கல்லை வையுங்கள், மோட்டார் சேருங்கள்
இட்லி, தோசை மாவு என்றால், பெரும்பாலும் வீட்டுப் பெண்களுக்கு, கருங்கல் ஆட்டுக்கல்லில் மணிக்கணக்கான வேலை. 1955-இல், ஒரு தொழில் யூனிட்டில் பயிற்சியாளராக வேலை செய்த, பள்ளிப் படிப்பை நிறுத்திய கோயம்புத்தூர் இளைஞர் பி. சபாபதி, கருங்கல்லை அப்படியே வைத்து (மாவின் சுவை மாறாமல் இருக்க), சுழற்றும் வேலையை மோட்டாருக்குக் கொடுத்த ஒரு இயந்திரத்தை உருவாக்கினார்.
வாடிக்கையாளர்கள் விரும்புவதை வையுங்கள்; வெறுப்பதை மாற்றுங்கள்.
பல கைகள் ஒரு யோசனையை மேம்படுத்துகின்றன
சுயமாகக் கற்ற மற்ற தயாரிப்பாளர்கள் அதை மேலே கொண்டு சென்றார்கள். லட்சுமி கிரைண்டர்ஸின் கிருஷ்ணமூர்த்தி அதை வணிக ரீதியாகத் தயாரிக்கத் தொடங்கினார்; சாந்தாவின் துரைசாமி, மாவை இன்னும் சீராகவும் எளிதாக எடுக்கவும் உதவும் சாய்க்கும் கிரைண்டரைக் கொண்டுவந்தார். தொடக்க ஆண்டுகளில் அரசின் உதவி அதிகம் இல்லாமலே இந்தத் தொழில் மையம் வளர்ந்தது.
பாதுகாக்கப்பட்ட பெயர், பெரிய பங்கு
2005-இல் கோயம்புத்தூர் கிரைண்டர் GI ஆனது. மாவட்டத்தில் 700-க்கும் மேற்பட்ட சிறு யூனிட்டுகள் மாதம் 75,000-க்கும் மேற்பட்ட கிரைண்டர்களைத் தயாரிப்பதாக, அதாவது இந்திய உற்பத்தியில் சுமார் 80%, நேரடியாக 20,000-க்கும் மேற்பட்டவர்களுக்கு வேலை தருவதாக, 2015 அரசு மதிப்பீடு கணக்கிட்டது. ஒரு பெண்ணின் நாளில் மணிக்கணக்கான நேரம் அவருக்கே திரும்பக் கிடைத்தது.
நிதி வாசகருக்கான குறிப்புகள்
- தினசரி வலியைத் தீருங்கள். சிறந்த பொருட்கள், ஒருவர் தினமும் செய்யும் மணிக்கணக்கான வேலையை நீக்குகின்றன.
- நகலெடுப்பது மட்டுமல்ல, மேம்படுத்துங்கள். முதல் வடிவமைப்பின் உண்மையான தொல்லையைத் தீர்த்ததால் சாய்க்கும் கிரைண்டர் வென்றது.
- தொழில் மையம் சிறு தயாரிப்பாளர்களைச் சிறிதாகவே இருக்க விடுகிறது. கல், மோட்டார், பாடி சப்ளையர்கள் அருகில் இருப்பதால், சிறிய யூனிட்டும் போட்டியிட முடிகிறது.